L’inverno è alle spalle, la bella stagione alle porte e si fa strada la voglia di preparare pietanze semplici, fresche e gustose. Se anche tu vuoi adattare il tuo menu alle nuove temperature e alle giornate che si allungano, non perdere i nostri suggerimenti su antipasti, contorni e primi piatti primaverili.
Le nostre ricette di primavera: cucina italiana, ingredienti di stagione
Questo periodo dell’anno ci offre un cesto di primizie davvero meraviglioso: sui banchi dei mercati iniziano ad apparire fagiolini di campo, asparagi selvatici, ravanelli croccanti, cetrioli, le primissime fave baby, melanzane, peperoni e altri ingredienti salutari e gustosissimi. Non lasciarteli scappare!
Cucina di primavera: ricette e menu
Che tu preferisca portare in tavola uno sfizioso piatto unico primaverile o tanti assaggi di antipasti primaverili, ricette e menu di stagione non saranno un problema: grazie alla varietà degli ingredienti a disposizione troverai la soluzione ideale per ogni portata. Non ci credi? Segui i nostri consigli!
Ricette primaverili: primi piatti
Iniziamo con le lasagne alle verdure, una preparazione semplicissima che, se realizzata con pasta di semola e con una semplicissima besciamella fatta in casa, sarà perfetta anche per gli amici vegani; oppure con un piatto di irresistibile risotto agli asparagi. Tra le tante ricette primi piatti primaverili, poi, non possiamo non consigliare anche un’ottima e velocissima pasta con fagiolini freschi e patate a tocchetti, un piatto leggero e pieno di gusto che ti farà assaporare il verde di stagione.
Ricette secondi piatti primaverili
Tra i numerosi secondi piatti primaverili veloci, i nostri preferiti sono quelli vegetariani e saporitissimi come le cipolle ripiene di pangrattato e formaggi, una deliziosa frittata alta agli asparagi o un uovo al tegamino gourmand con carpaccio di carciofi e punte di asparagi crudi.
Ricette di contorni primaverili
I contorni di stagione sono perfetti per completare un pasto leggero o per assemblare piatti primaverili light come le irresistibili Buddha Bowl. Tra quelli da non perdere assolutamente elenchiamo le fave fresche in porchetta, una ricetta tipica delle Marche; le primizie di stagione saltate al burro e l’insalata primavera preparata con insalatine baby, punte di asparagi e succo di limone.
Ricette per apericena primaverile
Se stai cercando nuove ricette per pic nic primaverile o un menu originale per una merenda sfiziosa in compagnia, il nostro consiglio ricade su shot di crema di piselli alla menta, spiedini di verdure fresche, asparagi avvolti nella pasta sfoglia e simpatici fagiolini fritti.
Fai il pieno di gusto e benessere con ricette primaverili semplici e saporite, e ricorda di tenere in dispensa le nostre delizie in vasetto: sono insostituibili in caso di ispirazione improvvisa o ospiti inattesi! Scopri le nostre verdure in conserva cliccando qui.
